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ハンバーグドリアを作った

2008 - 03/24 [Mon] - 22:00

img20080324220644121.jpg


学生時代にバイトをしていた飲食店で、とっても人気のあった『ハンバーグドリア』

とってもジューシーなハンバーグにコクのあるデミグラスソースがかかっていた。

たまーに食べたくなる事があるんだけど、もうそのお店は無い。

で、今夜の晩御飯をマネして作ってみた。

デミグラスソース以外は全部お手製で作ってみた。

ハンバーグを焼き、市販のデミグラスソース2袋で煮込む。

牛乳とバターと小麦粉と粉砕したコンソメでホワイトソースを作る。

割合は牛乳10:バター1:小麦粉1 コンソメはお好みの味で(もちろん、コンソメの変わりに塩でもOK)

バターで炒めたご飯にケチャップを投入して混ぜ炒める。

耐熱皿にケチャップライス、ホワイトソース、煮込みハンバーグ、デミグラスソース、チーズの順にのせてオーブンで焼く。

家族みんな、ご満悦

手間ヒマかかるけど、オーブンにほりこんだら終わりやし、洗い物が少なくて済む。

でもでも、やっぱり、1枚皿にサラダとハンバーグと目玉焼きをのせた、フツーのハンバーグのほうがラクチンだぁ(笑)

作る気にならないと出来ない、今夜の晩御飯でした。

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kumi

Author:kumi
11歳と8歳の姉妹の母です。日々のこと、趣味のこと、新たに義母の認知症のこと、他愛も無い事をつづっている干物主婦ブログです。趣味はゲーム・昼寝。気が向いたらパンや石けん作ります。ツイッター始めました@kmmknok

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