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ワラビ採り

2008 - 04/16 [Wed] - 12:59

CIMG3358.jpg


今日、次女の幼稚園のお迎えの時間にあわせて、ママ友さん4人とワラビ採りに出かけた。

場所は幼稚園そばの高台。一番低い高さのところをよじ登ると、りっぱなワラビがニョッキニョッキと映えている。

無心に採る・採る・採る!

20分ほどで写真の通りの量になった。人差し指、真っ黒。

CIMG3361.jpg


帰ってきてからすぐにアク抜き。

大鍋にお湯を沸かして、ワラビをいれ再度沸騰させて火を止め、重曹大さじ1杯を入れて静かに混ぜて1日放置。明日も半日ほど、水を替えつづけたら食べられる。

明日の晩は山菜の炊き込みご飯に決定!

おっ、凄いな!手間がかかるのでやったことないけど、出来上がりの感動があるんだろうねっ。
豆ですな~。

tanukipandaちゃん

手間ってほど手間ではないよ。今日はたけのこも入れたワラビの炊き込みご飯にしました。やっぱり美味いよぉぉぉ。明日もSさんとワラビを取りに行くんだい!(笑)

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kumi

Author:kumi
11歳と8歳の姉妹の母です。日々のこと、趣味のこと、新たに義母の認知症のこと、他愛も無い事をつづっている干物主婦ブログです。趣味はゲーム・昼寝。気が向いたらパンや石けん作ります。ツイッター始めました@kmmknok

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