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うめーっしゅ!

2008 - 06/24 [Tue] - 22:12

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おととい、近所のママ友さん2人から、無農薬の青梅2キロ+1キロをいただいた。「梅酒、作れるよ~!」と言われ、人生初の梅酒を漬けました。

青梅3キロは多いので、1キロはママ友のhinaちゃんへ差し上げた。彼女は「梅酢」を作るらしい。

残りの2キロを先ほど、綺麗に洗って、磨き拭きをし、ヘソを取って、梅にフォークで穴を開けて、ビンもブランデーを含ませたコットンで念入りに消毒消毒っと!で、1キロ分を梅酒にしました。ビンの説明書にある配合で、青梅1キロと氷砂糖1キロと果実酒用ブランデー1.8リットルで。うちの実家の梅酒はブランデーで漬けるので、実家仕様で。

残りの1キロは「梅シロップ」にしようと考えてますが、上白糖1キロが無いので、買ってから早速作ろうと思います。

今日はジャスコの地場野菜コーナーで恒例の「赤紫蘇」も買ったので、シソジュースも作らないと。

それに、今日は幼稚園の近くで、またまた山菜の「わらび」を発見したので、山菜狩り大好きなママ友さんと降園時に採ってきました。ただいま、アク抜き中なので、その大鍋が空き次第、シソジュースの作成に入ろうと思いまーすjumee☆loud laugh1

大量の梅ありがとね
出来上がるのが 楽しみやな~

ぜひ 試食会e-65してやぁ
うちは 空いてる瓶がないので 
早く買ってきてつけないと~

hinaちゃん

張り切って2キロの梅、漬けたわよ~!

初の梅酒、楽しみ、楽しみ。

もちろん、出来上がったら試飲にきてチョーダイ!待ってまーす。

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kumi

Author:kumi
11歳と8歳の姉妹の母です。日々のこと、趣味のこと、新たに義母の認知症のこと、他愛も無い事をつづっている干物主婦ブログです。趣味はゲーム・昼寝。気が向いたらパンや石けん作ります。ツイッター始めました@kmmknok

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